徳島県の吉野川ですじ青のりの養殖をされている紬様。時には自然に左右されながら、特別な味わいのすじ青のりを育て上げていく思いを「物事に根気強く取り組む」という意味をもつ「紬」の言葉に込めたそうです。 凍てつく寒さの中船で向かい、朝焼けに照らされながら収穫。吉野川の淡水と海水の重なり。水面のゆらぎ。特別な旨みを作り出す要素を撚り合わせながら、紬の「つ」を表現しました。
