原田商店様の切り干し大根「色白美人」。徳島善入寺島、吉本利美さん栽培の大根のみを使っています。その白さと甘味、ほっそり細切り、ぽっちゃり太切りのそれぞれの特徴を生かし、ピクルス、パスタにポタージュ、そして色白美人ごはんをご紹介。コロナ渦で営業活動が活発にできない中でしたが、商品の特徴を視覚的に、より魅力的に伝えることで、全国に販路が拡大。生産者さんの熱意と、それを支えるデザインの重要さを再確認することができました。
